KRAJSKÁ HYGIENICKÁ STANICE
<br> Z: i Í aji I'l- kíí* š :i.t h'„'r~ł„-"'«„'l:_ 52b.- :jíž.<.> It k 'V' í-*lăä/ í
<br> Váš dopis zn.:
<.> Kc dne:
<br> Sp.zn.: S-Kl lSSC l5709!2016
<br> v
<br> Cj.: KIISSC 157tl9ř2016
<br> Vyřizujc: lng.XXXXXXX XXXXXXXXX
lol.: XXX XX? XXX
l-l-mail: jarmi lamiskovskaŠifľikhsstc-mccz
<br> Datum: 4.dubna 20l 6
<br> Pozvánka ke zkouškám znalosti hub v roce 2016
<br> pro zájemce,kteří chtějí obchodovat s jcdlými volně rostoucími houbami
z vlastního sběru,nebo pro provozovatele restaurací,kteří chtějí z jcdlých volně
rostoucích hub z vlastního sběru připravovat pokrmy
<br> Krajská hygicnicka stanicc Středočeského kraje sc sídlem vlh'a'zc vc spolupráci chskou
mykologickou společností vyhlašuje na dny
<br> 19.května 2016 (čtvrtek) v 10.00 hodin
a
9.června 2016 (čtvrtek) v 10.00 hodin
<br> \ xascdaci místnosti budovy KHS Střcdoccskcho kt'ajc :ac Sídlcm v Praze.Dittrichova 17'.Praha 2
(Slälllťť Karlovo namůsti na trase mctt'a B)
<br> zkoušky znalosti hub <.>
<br> (Jsvůdccní prokamjící 'znalost hub jc podmínkou pro uvádění volné rostoucích jcdlých hub na trh
nebo pro jcjich použit-'ani k \”'_í"1't}l')Č._lC-ll cílcm této cinnosti prodcj nebo další zpracovani pro
potraxinářskc ÚČCl)'.i/„akon Č.llł.).-'“'lq97 Sb.<.> o potravinách a tabákových výrobcích.xc znění
pozdějších př'cdpisti.v této souvislosti vc svém ti.3 odst.8 stanoví provo7ovatcli potravinářského
podniku povinnost mít osvcdccní prokazující znalost hub.ktcrc vydávají orgány ochrain icí'cjncho
zdravi na zakladč úspěšného Složení zkoušky zc 'znalostí hub.Obdobnou povinnost stanoví gl 2-1
odst.2 zákona Čt 2582000 Sb„ o ochraně vcřcjného zdraví a o mtčnč některých souviscjících
zákonu.vc znění pozdějších přcdpisu.i provwovatcli pt'ttravinářskc'ho podniku provozující
stravovací službu.který používá k výrobě ticho přípravě pokrmu tolnč rostoucí jcdlú houby z
vlastního sběru.Podrobnosti upravuje vyhláška Č.47552002 Sb.<.> kterou sc stanoví rozsah ?nalostí
pro získání osxčdccní prokazujícího znalost hub.zpusob zkoušck.jakož i nalcžiiosti Žádosti o
omčdčcni [vyhláška o zkoušcc malosti hub) <.>
<br> -C-::Eł'ř '1613.' 355:; C: 2.2,-"t~3'.: z: :Z :tatcue sto! 1' -.":ače
<br> (Il
<br> \"--rři-„a' -Hłw.- -.-.„-,ij-a ra.na:: 2”.4
<br> Předpokladem pro získání osvědčení je úSpěšné vykonání zkoušky.Zadatel musí ve své písemné
žádosti o provedení zkoušky uvést tyto údaje:
<br> a) jméno,příjmení,popř.titul,adresu místa trvalého pobytu,datum a místo narození.číslo
občanského průkazu nebo cestovního pasu.jde-li o osobu s povolením pobytu
<br> b) dosažené vzdělání a jeho zaměření
<br> c) délku a obsah dosavadní praxe na úseku sběru.třídění a zpracování hub <.>
<br> Formulář žádosti naleznete na webových stránkách Krajské hygienické stanice Středočeského kraje
se sídlem v Praze - wwwkhsstccz <.>
<br> Přihlásit se může pouze osoba zlctilá.zdravotně způsobilá k této činnosti.mající trvalé bydliště ve
Středočeském kraji <.>
<br> K přihlášce ke zkoušce musi být připojeno osvědčení o zdravotní způsobilosti osoby nebo
úředně ověřená kopie tohoto dokladu.Zdravotní způsobilost se osvědčuje na základě odborného
vyšetření zraku praktickým lékařem,ktery osobu registruje <.>
<br> Při zkoušce znalosti hub musí osoba prokázat znalost právních předpisů upravujících členění hub na
skupiny a podskupiny,znalost znaků jednotlivých skupin a podskupin hub,požadavků na jejich
jakost a zdravotni nezávadnost,značení,způsob jejich sběru.třídění- zpracování,podmínek jejich
přepravy,skladování,balení a prodeje.Dále musí 'žadatel vždy prokázat způsobilost rozlišení
jedlych ajedovatych hub podle názornych pomůcek,např.atlasu,znalosti příčin nejčastějších otrav
z hub,zdravotních projevů otrav z hub a souvisejících zásad poskytování první pomocí <.>
<br> Za vydání osvědčení prokazujícího znalost hub platí žadatel správní poplatek dle zákona č <.>
6341'2004 Sb <.>,o správních poplatcích,ve znění pozdějších předpisů,ve výši 500,- Kč.Správní
poplatek žadatel platí až po úspěšném absolvování zkoušky.Osvědčení je žadateli vydáno po
předložení kolkové známky vdane' hodnotě,nebo v případě bezhotovostního převodu po
připsání příslušné částky na účet č.19-2829111/0710,variabilní symbol IČO/rodné číslo
žadatele,specificky symbol 1361 <.>
<br> Přihlášku ke zkoušce s uvedením všech náležitostí (viz vyšel je třeba doručit nejpozději do 5 dnů
před termínem zkoušky na adresn Krajské hygienické stanice Středočeského kraje se sídlem v
Praze,odbor hygieny výživy a PBU,Dittrichova l?,128 0] Praha 2,nebo prostřednictvím datové
schránky (lD datové schránky Krajské hygienické stanice Středočeského kraje: hhcach) <.>
<br> Bližší in formace zájemci získají na webových stránkách n-'t-t-'nLkhsstccz
<br>
<br> lng.Michal.Novo y
ředitel odboru hygieny vyzix-'y a PBU
<br> '7.1t'lř:'-ľ'-
<br> Rozdělovník Mrřw Námi?
Obce Stč.kraje s rozšířenou působností ' i 9;: Low
Česká mykologícká společnost t
KHS se.kraje _ ÚP-odd.nv a PBU
<br> KHS HV ala
<br> I
<br> 'Elf-'wr lełf I l
D›:truch0va 77 - 12H 01 Pravá 2 - tel ma...