KRAJSKÁ HYGIENıcKÁ sTANıcE
STnEDocEsKÉHo KRAJE ss SIDLEM v PRAZE
<br> Sp.zn.: S-KHSSC 08716/2015
<br> M
<br> C.j.: KJ-ISSC 08716/2015
<br> Vyřizuje: lng.XXXXXX XXXXXXX
Tel.: XXX XXX XXX
E-mail: michal.novotny@khsstc-ko.cz
<br> Datum: 9.dubna 2015
<br> Pozvánka ke zkouškám znalostí hub v roce 2015
<br> Krajská hygienická Stanice Středočeského kraje se sídlem vPraze ve spolupráci sČ-eskou
mykologickou společnosti Vyhlašuje na dny
<br> 21.května 2015 (čtvrtek) v 10.00 hodin
a
4.června 2015 (čtvrtek) v 10.00 hodin
<br> v zasedací místnosti budovy KHS Středočeského kraje se Sídlem v Praze,Dittrichova 17,Praha 2
(Stanice Karlovo náměstí na trase metra B)
<br> zkoušky znalostí hub <.>
<br> Osvědčení prokazující znalost hub je podmínkou pro uvádění volně rostoucích nebo pěstovaných
jedlých hub na trh nebo pro jejich používání k výrobě,je-li cílem této činnosti prodej nebo další
zpracování pro potravinářské účely.Zákon č.l 10/1997 Sb <.>,o potravinách a tabákových výrobcích <.>
ve Znčni pozdějších předpisů,vtéto Souvislosti ve svém § 3 Odst.8 Stanoví provozovateli
potravinářského podniku povinnost mít osvědčení prokazující znalost hub,které vydávají orgány
ochrany veřejného zdraví na základě úspěšného složení Zkoušky ze znalostí hub.Obdobnou
povinnost stanoví § 24 odst.2 zákona č.258/2000 Sb <.>,O ochraně veřejného zdravi a o změně
některých souvisejících zákonů,ve znění pozdějších předpisů,i provozovateli potravinářského
podniku provozujícímu stravovací službu,který používá k výrobě nebo přípravě pokrmů volně
rostoucí nebo pěstované jedlé houby z vlastního sběru nebo pěstování.Podrobnosti o zkoušce
upravuje vyhláška č.475/2002 Sb <.>,kterou se stanoví rozsah znalostí pro získání osvědčení
prokazujiciho znalost hub,způsob zkoušek,jakož i náležitosti Žádostí o osvědčení,ve znění
pozdějších předpisů (vyhláška o zkoušce znalosti hub) <.>
<br> Předpokladem pro získání osvědčení je úspěšné vykonání zkoušky.Zadatel musí ve Své písemné
žádosti o provedení zkoušky uvést tyto údaje:
<br> Dınııııhflwa 'li' - 1.20 UI Pıałıa `.' ' tel +1120 235.HH HI - Íaıt 4420 224 fJH'ı.*ııí! - a-ıındnlelríaá'ı'jkłıssłc :_.ł ' mm Llıshlt.tr: * lh dalovc schránky hhwıí'io
<br> a) jméno,příjmení,popř.titul,adresu místa trvalého pobytu,datum a misto narození,číslo
občanského průkazu nebo cestovního pasu,jde-li o osobu s povolením pobytu
<br> b) dosažené vzdělání ajeho zaměření
c) délku a obsah dosavadní praxe na úseku sběru,třídění a zpracování hub <.>
<br> Formulář žádosti naleznete na webových stránkách Krajské hygienické stanice Středočeského kraje
Se sídlem v Praze - vflvvv'.kllssthtz <.>
<br>
<br> Přihlásit se může pouze osoba zletilá.Zdravotně způsobilá k této činnosti,mající trvalé bydliště ve
Středočeském kraji.V případně ustanoveného odpovědného zástupce právnické osoby,která je
výrobcem,prodejcem,nebo dovozcem,musi být sídlo právnické osoby ve Středočeském kraji <.>
<br> K přihlášce ke zkoušce musí být připojeno osvědčení o zdravotní způsobilosti osoby nebo
úředně ověřená kopie tohoto dokladu.Zdravotní způsobilost se osvědčuje na základě odborného
vyšetření zraku praktickým lékařem,který osobu registruje <.>
<br> Při zkoušce znalosti hub musi osoba prokázat znalost právních předpisů upravujících členění hub na
skupiny a podskupiny,znalost znaků jednotlivých skupin a podskupin hub,požadavků na jejich
jakost a zdravotni nezávadnost,značení,způsob jejich sběru,třídění,zpracování,podmínek jejich
přepravy,skladování,balení a prodeje.Dále musí Žadatel vždy prokázat způsobilost rozlišení
<br> jedlých a jedovatých hub podle názorných pomůcek,např.atlasu,znalosti pı'icin nejčastějších otrav
z hub,zdravotních projevů otrav z hub a souvisejících zásad poskytování první pomoci <.>
<br> Za vydání osvědčení prokazujícího znalost hub platí žadatel správní poplatek dle zákona č <.>
634/2004 Sb <.>,o správních poplatcích,ve znění pozdějších předpisů,ve výši 500,- Kč.Správní
poplatek žadatel platí až po úspěšném absolvování zkoušky.Osvědčení je žadateli vydáno po
předložení kolkové známky v dané hodnotě,nebo v případě bezhotovostního převodu po
připsání příslušné částky na účet č.19-2829111/0710,variabilní symbol IČO/rodné číslo
žadatele,specifický Symbol 1361 <.>
<br> Přihlášku ke zkoušce s uvedením všech náležitosti (viz výše) je třeba doručit nejpozději do 5 dnů
před termínem zkoušky na adresu Krajské hygienické stanice Středočeského kraje se sídlem v
Praze,odbor hygieny výživy a PBU.Díttrichova 17,128 01 Praha 2 nebo prostřednictvím datových
schránek (ID datové schránky Krajské hygienické stanice Středočeského kraje: hhcai8e)
<br>
<br> Bližší informace zájemci získají na Webových stránkách yviv
<br> lng.XXXXX XXXXXX,MBA
vedoucí odboru hygieny výživy a PBU
<br> Rozdělovník
<br> Obce Stč.kraje s rozšířenou působností
Česká Inykologická společnost
<br> KHS sič.kraje _ ÚP-øaa.nv a PBU
KHS HV a/a
<br> Ĺlıllııchı'ıva i! ‹ UB ['ıl Planá 2 0 ihr.:4211334 'i'It'i I i] 'tan '424_1224 121 ıfi 5M i F: fvinífltelnaëìklısslc f.: - wuwv masu“ r.: ' li) xlzılxıvé sc...