KRAJSKÁ HYGIENICKÁ smmca STŘEDOČESKÉHO mms se SIDLEM v PRAZE
<br> 833.211.: S-KHSSC 08716/2015 Cj.: KJ—lSSC 08716/2015
<br> Vyřizuje: Ing.XXXXXX XXXXXXX Tel.: XXX XXX XXX E-mail: míchaX.novotny©khsstc-ko.cz
<br> Datum: 9.dubna 2015
<br> Pozvánka ke zkouškám znalosti hub v roce 2015
<br> Krajská hygienická stanice Středočeského kraje se sídlem vPraze ve spolupráci sČeskou mykologickou společností vyhlašuje na dny
<br> 21.května 2015 (čtvrtek) v 10.00 hodin a 4.června 2015 (čtvrtek) v 10.00 hodin
<br> v zasedací místnosti budovy KHS Středočeského kraje se sídlem v Praze,Dittrichova 17,Praha 2 (stanice Karlovo náměstí na trase metra B)
<br> zkoušky znalosti hub <.>
<br> Osvědčení prokazující znalost hub je podmínkou pro uvádění volně rostoucích nebo pěstovaných jedlých hub na trh nebo pro jejich používání k výrobě,je-li cílem této činnosti prodej nebo další zpracování pro potravinářské účely.Zákon č.l 10/ 1997 Sb <.>,o potravinách a tabákových výrobcích,ve znění pozdějších předpisů,vtéto souvislosti ve svém & 3 odst.8 stanoví provozovateli potravinářského podniku povinnost mít osvědčení prokazující znalost hub,které vydávají orgány ochrany veřejného zdraví na základě úspěšného složení zkoušky ze znalostí hub.Obdobnou povinnost stanoví Š? 24 odst.2 zákona č.258/2000 Sb <.>,o ochraně veřejného zdraví a o změně některých souvisejících zákonů,ve znění pozdějších předpisů,i provozovateli potravinářského podniku provozujícímu stravovací službu který používá k výrobě nebo přípravě poknnů volně rostoucí nebo pěstované jedlé houby z vlastního sběru nebo pěstování.Podrobnosti o zkoušce upravuje vyhláška č.475/2002 Sb <.>,kterou se stanoví rozsah znalostí pro získání osvědčení prokazujícího znalost hub,způsob zkoušek.jakož i náležitosti žádostí o osvědčení,ve znění pozdějších předpisů (vyhláška o zkoušce znalosti hub) <.>
<br> Předpokladem pro získání osvědčení je úspěšně vykonání zkoušky.Žadatel musí ve své písemné žádosti o provedení zkoušky uvést tyto údaje:
<br> Díltnczhuvu 1? ' 120 01 Plana L' ' tel “ÚU Žil-!.llří HI ' fa).4420 224 (J Ili h(il ' (71mdalclnaánkhshlc u - www H]Shlt,(.1 » ID dalnvú is::hmnky hlucan'iu
<br> a) jméno,příjmení,popř.titul,adresu místa twaiého pobytu,datum a místo narození,číslo občanského průkazu nebo cestovního pasu,jde-li o osobu s povolením pobytu
<br> b) dosažené vzdělání a jeho zaměření
<br> c) délku a obsah dosavadní praxe na úseku sběru,třídění a zpracování hub <.>
<br> Formulář žádosti naleznete na webových stránkách Krajské hygienické stanice Středočeského kraje se sídlem v Praze — \vwikbsslt tz <.>
<br> Přihlásit se může pouze osoba zletilá.zdravotně způsobilá k této činnosti,mající trvalé bydliště ve Středočeském kraji.V případné ustanoveného odpovědného zástupce právnické osoby,která je výrobcem,prodejcem,nebo dovozcem,musí být sídlo právnické osoby ve Středočeském kraji <.>
<br> K přihlášce ke zkoušce musí být připojeno osvědčení o zdravotní způsobilosti osoby nebo úředně ověřená kopie tohoto dokladu.Zdravotní způsobilost se osvědčuje na základě odborného vyšetření zraku praktickým lékařem,který osobu registruje <.>
<br> Při zkoušce znalosti hub musí osoba prokázat znalost právních předpisů upravujících členění hub na skupiny a podskupiny,znalost znaků jednotlivých skupin a podskupin hub.požadavků na jejich jakost a zdravotní nezávadnost,značení,způsob jejich sběru,třídění,zpracování,podmínek jejich přepravy,skladování,balení a prodeje.Dále musí žadatel vždy prokázat způsobilost rozlišení
<br> jedlých & jedovatých hub podle názorných pomůcek,např.atlasu,znalosti pricin nejčastějších otrav z hub,zdravotních projevů otrav z hub a souvisejících zásad poskytování první pomoci <.>
<br> Za vydání osvědčení prokazujícího znalost hub platí žadatel správní poplatek dle zákona č.634/2004 Sb <.>,o správních poplatcích,ve znění pozdějších předpisů,ve výši 500,— Kč.Správní peplatek žadatel platí až po úspěšném absolvování zkoušky.Osvědčení je žadateli vydáno po předložení kolkové známky vdané hodnotě,nebo v případě bezhotovostního převodu po připsání příslušné částky na účet č.]9-2829111/0710,variabilní symbol IČO/rodné číslo žadatele,specifický symbol 1361 <.>
<br> Přihlášku ke zkoušce s uvedením všech náležitostí (viz výše) je třeba doručit nej později do 5 dnů před termínem zkoušky na adresu Krajské hygienické stanice Středočeského kraje se sídlem v Praze,odbor hygieny výživy a PBU,Dittrichova 17,128 01 Praha 2 nebo prostřednictvím datových schránek (1D datové schránky Krajské hygienické stanice Středočeského kraje: hhcai8e)
<br> Bližší informace zájemci získají na webových stránkách \yw
<br> lng.XXXXX XXXXXX,MBA vedoucí odboru hygieny výživy a PBU
<br> Rozdělovník
<br> Obce Stč.kraje s rozšířenou působností Česká mykologická společnost
<br> KHS sa:.kraje _ ÚP-odd.HV a PBU KHS HV a/a
<br> Lllllnrlmva H - 128 l'll Pl.-nm 2 ' iní ! 4m 3.14 IH"— Ii! lím “1203.51 tm"— fitil - ř.tv.)ddlňlild-Šlklhbll'.tí: - wma- khsau' c: ' 1D tlalove schranky hllcaiňe