Výroba a prodej vina podle živnostenského a zemědělského zákona
<br> Podnikatelem podle živnostenského i zemědělského zákona je fyzická nebo právnická osoba,která hodlá provozovat soustavnou a samostatnou činnost vlastním jménem,na vlastni odpovědnost,za účelem dosažení zisku,za podmínek stanovených zákonem.Výroba vína a jeho prodej se tedy řadí mezi činnosti,na které je potřeba mít oprávnění podle některého z uvedených zákonů <.>
<br> Výroba vína z vlastní produkce,kdy bude následovat jeho prodej,at'již formou uvedení na trh nebo ke spotřebě přímo ve sklepě,je možná na základě zápisu do evidence zemědělského podnikatele podle zákona č.252/1997 Sb <.>,o zemědělství,ve znění pozdějších předpisů,kdy podnikatel získá osvědčení o zápisu do evidence zemědělského podnikatele.Při registraci nemusí podnikatel prokazovat odbornou způsobilost ani neuvádí adresu provozovny.Povinnosti podnikatele je podávat hlášení podle zákona č.321/2004 Sb <.>,o vinohradnictví a vinařství,ve znění pozdějších předpisů.Fyzická osoba provozující drobné pěstitelské a chovatelské činnosti,anebo prodávající nezpracované rostlinné a živočišné výrobky,nepodléhá evidenci zemědělského podnikatele podle tohoto zákona.Pokud však tyto produkty již zpracovává a výsledky zpracování následně prodává,má povinnost se zaevidovat <.>
<br> Výroba vína v režimu živnostenského podnikání podle zákona č.455/1991 Sb <.>,o živnostenském podnikání,ve znění pozdějších předpisů,spadá pod volnou živnost „Výroba,obchod a služby neuvedené v přílohách 1 až 3 živnostenského zákona",obor č.7 — „Výroba potravinářských a škrobárenských výrobků“.1 v tomto případě nemusí podnikatel prokazovat odbornou způsobilost,vztahují se na něj všeobecné podmínky provozování živnosti podle živnostenského zákona.Povinnost podávat hlášeni podle zákona č.321/2004 Sb.je u výroby vína na základě uvedeného živnostenského oprávnění stejná jako u zemědělského podnikatele.Dále je nutné oznámit adresu provozovny,kde bude výroba (a prodej) realizována.Provozovna musí být způsobilá k provozování živnosti podle zvláštních předpisů,způsobilost se prokazuje zpravidla kolaudačním rozhodnutím <,>
<br> Prodej vina lze realizovat na základě výše uvedených oprávnění,avšak při prodeji vina,kdy je tento prodej spojen s ochutnávkou vína (rozlévánim) nebo prodejem jiného občerstvení,ať již se jedná o vinotéky,poskytování občerstvení na vinařských cyklostezkách nebo při opakovaných akcích jako jsou „Otevřené sklepy“ apod <.>,je potřeba vyřídit i oprávnění k provozování živnosti „Hostinská činnost“,při jehož ohlášení se již prokazuje odborná způsobilost,tj.vzdělání nebo šestiletá praxe v oboru
<br> kuchař— číšník <.>