« Najít podobné dokumenty

Obec Urbanice (Pardubice) - Duben v Železnohorském regionu

Tento dokument byl načten z úřední desky, kterou vede Obec Urbanice (Pardubice).

Zasílat nové dokumenty emailem


Z důvodu ochrany osobních údajů nemůžeme dokumenty zobrazovat neregistrovaným uživatelům.

Duben v Železnohorském regionu
Alternativní jídelna Kruh zdraví z Chrudimi patří mezi dlouholeté certifikované producenty.Pro letošní sezónu přišli s nápadem ocertifikovat si druhý vlastní produkt <.> <br> Kynuté těsto patří v našem regionu k tradičnímu pe- čení.Naše prababičky pekly buchty,koláče s povidly a mákem,kynuté placky na plech s tvarohem a ovo- cem.Navazují tedy na tuto tradici a pečou „náš celo- zrnný závin“ <.> <br> Těsto na záviny je vlastní recept,který používa- jí ke zdravému pečení již od roku 2011.Využili tak vynikající chuti a konzistence „janderovské celozrn- né pšeničné mouky“ která má oproti jiným druhům mouky opravdu velké kousky celého zrna.Do těsta používají suroviny pouze rostlinného původu,proto jsou tyto záviny vhodné i pro vegany,kteří tvoří zhruba 10 % našich strávníků a zákazníků.Další výhodou závinů je,že jsou vhodnou zdravou svačinou pro celou rodinu.Zákazníci si mohou objednat závin v celku,který při postupném odkrajování déle vy- drží vláčný – tj.vhodný na rodinný výlet s sebou <.> V současné době dodávají záviny pravidelně do obcho- du Bezobalka v Pardubicích a do obchodu Sedmikráska v Nasavrkách.www.kruhzdravi.cz <br> Historie medlešické pražírny kávy World Coffee se začala psát zhruba před 15 lety.Na začátku stála touha po cestování,po objevování dalekých krajin,poznává- ní kultur,vůní a chutí dané země,místních lidí a jejich zvyklostí.Zpočátku šlo o Evropu,později o Severní Af- riku,„Černou” Afriku,Ameriku,až po Asii.Později za- čali na cestách více vyhledávat místní kávu,zajímat se o její pěstování,přípravu,pražení a místní obřady kávy <.> Z cest se vraceli plni zážitků,a hlavně se zásobou místní kávy a čaje.Ta však časem vždy došla <.> <br> A právě v tomto okamžiku začíná příběh samotného pražení kávy v Medlešicích.Začali vyhledávat odbor- nou literaturu a postupně pronikali do problematiky pražení.Ukázalo se,že je to obrovská věda a alchymie <.> To je ale neodradilo a koupili první malou pražírnu.Sty- lem pokus–omyl se začala pod rukama rodit první káv...

Načteno

edesky.cz/d/4554131

Meta

Nic nerozpoznáno


Z důvodu ochrany osobních údajů nemůžeme dokumenty zobrazovat neregistrovaným uživatelům.

Chcete vědět víc?

Další dokumenty od Obec Urbanice (Pardubice)
24. 11. 2024
22. 11. 2024
22. 11. 2024
22. 11. 2024
22. 11. 2024
  ...a další
Více dokumentů od Obec Urbanice (Pardubice)      Zasílat nové dokumenty emailem      Napište portálu edesky.cz