Krajský úřad Ústeckého kraje vyhlašuje nabídkové řízení na provozovatele veřejné
jídelny s kuchyní a bufetem /provozovna Slovanka/ v přízemí budovy Krajského
úřadu a bufetu s jídelnou v prostorech 2.NP budovy Krajského úřadu Ústeckého
kraje,Velká Hradební 3118/48,Ústí nad Labem <.>
A/ Veřejná jídelna s kuchyní a bufetem se nachází v areálu Krajského úřadu Ústeckého kraje,v její
suterénní části,přístupná pro veřejnost z ulice Dlouhá,směrem od Mírového náměstí /známá jako
provozovna Slovanka - Rubín/.Vlastníkem nemovitosti je Ústecký kraj.Vlastníkem veškerého vybavení
jídelny a kuchyně je současný nájemce tzn.povinnost nového nájemce prostory osadit vlastním zařízením
kuchyně i jídelny.Jedná se cca o 15 ks stolů a 60 židlí do jídelny a vybavení kuchyně pro přípravu cca 300
obědů denně <.>
Celková plocha pronajímaných prostor je 461 m2,z toho jídelna pro cca 60 strávníků 176,6 m2,teplá
přípravna 24,4 m2,technické zázemí,sklady,sociální zařízeni 260 m2 <.>
Úhrada nákladů ve veřejné jídelně s kuchyní a bufetem:
1 <.>
<br> Provozovatel hradí spotřebovanou elektrickou energii veřejnému dodavateli – uzavře vlastní
smlouvu,vodu dle podružných měřidel a teplo poměrem k velikosti pronajímané plochy vlastníkovi
nemovitosti <.>
<br> 2.Úklid prostor si nájemce bude zajišťovat ve vlastní režii stejně jako běžnou údržbu <.>
3.Odstraňování závad na pronajímaných prostorech zajistí KÚÚK kromě závad způsobených vinou
nájemcem (nedbalost,nedodržení návodu pro obsluhu a údržbu apod.) <.>
4.Výši měsíčního nájmu,si žadatel určí ve své nabídce a bude jednou z kritérií výběru vhodného
provozovatele bufetu <.>
<br> B/ Bufet ve 2.NP budovy Krajského úřadu Ústeckého kraje,Velká Hradební 3118/48,Ústí nad Labem <,>
slouží pro občerstvení zaměstnanců úřadu v průběhu pracovní doby jídly studené kuchyně,tradičními
ohřívanými poživatinami a nápoji.Je určen k podávání obědů dovážených výtahem z kuchyně
ze suterénních prostor <.>
Jednou ze základních podmínek je zajišťování občerstvení při jednáních Rady a Zastupitelstva Ústeckého
kraje <.>
Celková plocha pronajímaných prostor je 172,8 m2,z toho jídelna pro cca 50 strávníků 97,2 m2,přípravna
stravy 40,0 m2,technické zázemí,sklady,sociální zařízeni 24,6 m2,sklady v 1.PP 11 m2 <.>
Požadované služby:
1.Minimální nabídka v bufetu:
■studený bufet - čerstvé chlebíčky,saláty,uzeniny (krájené i k ohřívání),zeleninové saláty apod <.>
■výrobky k ohřívání - řízky,karbanátky,sekaná,rybí filé,bramboráky,apod <.>
■mléčné výrobky – jogurty,sýry
■cukrářské výrobky – koláče,zákusky,sušenky,oplatky
■studené a teplé nápoje – limonády,káva,čaj
■minutková jídla s využitím polotovarů - smažený sýr,řízky apod.s přílohami - hranolky apod <.>
■jídla- polévka,alespoň tří hlavní jídla (dle zkušeností denní odběr cca 100-130 strávníků)
2.Bufet je určen pro zaměstnance KÚÚK (cca 550) a jeho návštěvníky.Úhrada nákupů korunami i
stravenkami Cheque déjeuner <.>
<br> 3.Minimální otevírací doba bufetu:
<br> Po,St: 6.30 - 15.30 hod
Út,Čt: 6.30 - 15.00 hod
Pá:
6.30 - 13.00 hod <.>
<br> 4.Zajištění občerstvení včetně obsluhy pro schůze Rady a Zastupitelstva Ústeckého kraje (chlebíčky <,>
teplý oběd,káva,koláče,ovoce,minerálka).Jednání Rady cca 20x do XXXX,jednání Zastupitelstva Xx
v roce.Konec jednání v odpoledních,zřídka ve večerních hodinách <.>
5.Zajištění občerstvení a nápojů pro jednání výborů Zastupitelstva ÚK a komisí Rady ÚK dle předběžné
objednávky (bez obsluhy) <.>
6.Zajištění občerstvení na další akce pořádané v prostorách budovy Krajského úřadu Ústeckého kraje <,>
jako jsou konference a semináře pořádané KÚÚK i jinými subjekty na objednávku <.>
Úhrada nákladů v bufetu:
1.Provozovatel bude hradit spotřebovanou elektrickou energii a vodu dle údajů podružných měřidel <,>
teplo poměrem k velikosti pronajímané plochy
2.Úklid prostor bufetu si poskytovatel bude zajišťovat ve vlastní režii stejně jako běžnou údržbu
vybavení bufetu <.>
3.Odstraňování závad vybavení bufetu zajistí KÚÚK kromě závad způsobených vinou poskytovatele
(nedbalost,nedodržení návodu pro obsluhu a údržbu apod.) <.>
4.Výši měsíčního nájmu žadatel určí ve své nabídce jednou částkou společně s výší nájmu za
veřejnou jídelnu s kuchyní a bufetem v suterénní části <.>
<br> Vybavení:
1.Bufet: - moderní pultový provoz vybavený veškerým zařízením pro prodej poživatin a dohřev dovážených
obědů,stoly a židle do jídelny dodá nájemce
2.Čajová kuchyňka v 8.NP (pro zasedání Rady ÚK):
presso automat,2 konvice rychlovarné,mikrovlnná trouba,myčka nádobí,2 chladící skříně na nápoje <,>
porcelánové nádobí,skleničky,příbory,thermo konvice apod <.>
Podrobnější informace poskytne Bc.XXXXXXXXX XXXXXXXX (tel.: XXX XXX XXX,mobil: XXX XXX 625 <,>
e-mail: krampera.s@kr-ustecky.cz) <.>
Předpokládané zahájení smluvního vztahu od 1.5.2016
Lhůta pro doručení nabídek do podatelny Krajského úřadu Ústeckého kraje osobně nebo poštou je
stanovena do 31.3.2016 do 10:00 hodin v sídle vyhlašovatele <.>
Nabídky mohou být doručeny buď poštou na adresu Ústeckého kraje nebo osobně na podateln...