« Najít podobné dokumenty

Obec Kurdějov - Prevence proti listerioze

Tento dokument byl načten z úřední desky, kterou vede Obec Kurdějov.

Zasílat nové dokumenty emailem


Z důvodu ochrany osobních údajů nemůžeme dokumenty zobrazovat neregistrovaným uživatelům.

Listerióza - prevence.pdf [0,32 MB]
LISTERIÓZA RIZIKA A PREVENCE MUDr.XXXXXX XXXXXX Krajská hygienická stanice Jihomoravského kraje se sídlem v Brně Brno,2025 <br> Listerióza • u zdravých neoslabených osob probíhá bezpříznakově nebo pod obrazem lehké chřipky,XXXXXX XXXX akutní gastroenteritida • manifestní případy se projeví jako sepse nebo zánět mozkových blan • komplikace manifestních případů: endokarditida,abscesy,kožní léze • původcem je bakterie Listeria monocytogenes - ubikviterní,odolná proti chladu,vyskytuje se běžně v prostředí,může kontaminovat potraviny,přežívá i v chladu (pozor - chladničky!) • cesta přenosu je alimentární a z těhotné na plod,délka inkubační doby je v řádu týdnů,což ztěžuje objasnění konkrétní rizikové potraviny • počty případů v ČR se pohybují v řádu několika desítek ročně <br> Riziko nákazy listeriózou je nejvyšší pro: • těhotné – v 1.trimestru potrat • novorozence - u novorozenců se projeví jako hnisavý zánět mozkových blan nebo sepse; novorozenci se rodí se sepsí i v případě,že onemocnění matky bylo bezpříznakové • osoby s poruchami imunity,onkologicky nemocné,oslabené seniory <br> Listerióza – prevence • důkladná tepelná úprava potravin živ.původu • pro osoby v riziku nákazy: eliminace syrových pokrmů živočišného původu z jídelníčku (tatarský biftek,carpaccio <,> syrová sekaná),syrové nedostatečně očištěné kořenové zeleniny i mražené zeleniny,zrajících sýrů,uzených a syrových ryb (sushi),lahůdkových salátů,aspiků • dodržování hygienických zásad při manipulaci s potravinami • uložení potravin v chladničce,pravidelné čištění (ocet!) • zdravotní výchova – včasné poučení těhotných o bezpečném stravování v těhotenství <br> V každé domácnosti: pravidelný úklid ledničky! <br>
568_1510_aktuality.pdf [0,21 MB]
Krajská hygienická stanice Jihomoravského kraje se sídlem v Brně,Jeřábkova 4,602 00 Brno PROTIEPIDEMICKÝ ODBOR LISTERIÓZA aktuální situace a doporučení k prevenci onemocnění <br> Listerióza je infekční onemocnění,které bývá často způsobeno požitím potravin kontaminovaných bakterií Listeria monocytogenes,velmi odolné v prostředí a přežívající i v nízkých teplotách (chladnička).Onemocnění se může projevit jako akutní horečnatá gastroenteritida,v závažných případech jako invazivní onemocnění s obrazem sepse,a to zejména u jedinců s oslabenou obranyschopností organismu.Inkubační doba obvykle trvá 2–3 týdny (v rozmezí 1–70 dní).U zdravých dospělých osob probíhá zpravidla bezpříznakově <.> <br> Avšak velmi závažným zdravotním rizikem je listerióza pro těhotné.V těhotenství dochází vlivem hormonálních změn ke snížení aktivity imunitního systému.Komplikace se vyskytují zejména ve třetím trimestru těhotenství.Bakterie pronikají placentou do plodové vody či přímo do plodu <.> Dochází k předčasným porodům,spontánním potratům,porodu mrtvého dítěte či k infekci novorozence <.> <br> V celé ČR evidujeme vzestup počtu případů listeriózy,případy nejsou koncentrovány k jednomu zdroji <.> V Jihomoravském kraji bylo v roce 2024 hlášeno 12 případů,což je nejvíce za posledních více než 15 let <.> <br> Graf: Počty případů listeriózy v ČR a v Jihomoravském kraji v letech 2008-2024 <br> Prevence: • důkladná tepelná příprava pokrmů,zejména z živočišných zdrojů – maso,vejce <,> nepasterizované mléko; při jejich přípravě důsledně oddělovat syrové od uvařeného • neochutnávat syrová masa (např.sekaná,tatarák) • důkladné omytí syrového ovoce a zeleniny před jídlem • oddělené skladování syrového masa od ostatních hotových potravin • důsledné mytí rukou a kuchyňského náčiní • těhotným ženám a osobám s poruchami imunity je doporučeno nejíst měkké a zrající sýry <,> lahůdkové saláty a omezit konzumaci opakovaně ohřívaných potravin • dodržování hygienických zásad při kontaktu se zvířaty <br>

Načteno

edesky.cz/d/25327169

Meta

Nic nerozpoznáno


Z důvodu ochrany osobních údajů nemůžeme dokumenty zobrazovat neregistrovaným uživatelům.

Chcete vědět víc?

Další dokumenty od Obec Kurdějov
20. 05. 2026
15. 05. 2026
15. 05. 2026
15. 05. 2026
15. 05. 2026
  ...a další
Více dokumentů od Obec Kurdějov      Zasílat nové dokumenty emailem      Napište portálu edesky.cz