KRAJSKÁ HYGIENICKÁ samce S'Hší—DÚCESKF! tt) KHAQE SF SíDL FM \! PRAXE
<br> Váš dopis zn.: Ze dne:
<br> Sp- zn.: S-KI-íSSC 157093016 Č.j.: KHSSC 157093016
<br> Vyřizuje: Ing.Jarmila Míškovská Tel.: 315 61? 079 íi-mail: jarmila.miskovska-"qígkhsstc-me.ez
<br> Datum: 4.dubna 2016
<br> Pozvánka ke zkouškám znalosti hub v roce 2016
<br> pro zájemce,kteří chtějí obchodovat s jedlými volně rostoucími houbami z vlastního sběru,nebo pro provozovatele restaurací <.>,kteří chtějí : jedlých volně rostoucích hub z vlastního sběru připravovat pokrmy
<br> Krajská hygienická stanice Středočeského kraje se sídlem VPrazc ve spolupráci sČcskou mykoíogickou společností vyhlašuje na dny -
<br> 19.května 2016 (čtvrtek) v 10.00 hodin a 9.června 2016 (čtvrtek) v 10.00 hodin
<br> v zasedací místnosti budovy KHS Středočeského kraje se sídiem v Praze„ DittrichoVa 17.Praha 2 (stanice Karlovo náměstí na trase metra B)
<br> zkoušky znalosti hub <.>
<br> Osvědčení prokazující znalost hub je podmínkou pro uvádění volne rostoucích jedlý-ch hub na trh nebo pro jejich používání k výrobě.je-lí cílem této činnosti prodej nebo další zpracování pro potravinářské účely.Zákon č.1103199? Sb.<.> o potravinách a tabákových výrobcích.ve znění pozdějších předpisů.v této souvislosti ve svém is 3 odst.8 stanoví provozovateli potravinářského podniku povinnost mít osvědčení prokazující znalost hub.které vydávají orgány ochrany veřejného zdraví na základě úspěšného složení zkoušky ze znalostí hub.Obdobnou povinnost stanoví g“ 24 odst.2 zákona č.258/2000 Sb <.>,o ochraně veřejného mdraví a o změně některých souvisejících zákonů.ve znění pozdějších předpisů.i provozovateli potravinářského podniku provozující stravovací službu.který používá k výrobě nebo přípravě pokrmů volně rostoucí jedle houby z vlastního sběru.Podrobnosti upravuje vyhláška č- 4753002 Sb.<.> kterou se stanoví rozsah znalostí pro získání osvědčení prokazujícího znaíost hub.způsob zkoušek,jakož i náležitosti žádostí o osvědčení (vyhláška o zkoušet? znalosti hub) <.>
<br> let!-chova " - 125 21 “Stana :: - fen -—=2: :::: '- 'u 'r'- 'a.„ago 22.1 &':- š-š'- e-oocate'nag—rmc :: wm.wem: -:.=- B salou: senrrr," 14 51:
<br> Předpokladem pro získání osvědčení je úspěšně vykonání zkoušky.Žadatel musí ve své písemné žádosti o provedení zkoušky uvést tyto údaje:
<br> a) jméno,příjmení,popř.titul.adresu místa trvalého pobytu.datum a místo narození.číslo občanského průkazu nebo cestovního pasu.jde-li o osobu s povolením pobytu
<br> b) dosažené vzdělání ajeho zaměření
<br> c) délku a obsah dosavadní praxe na úseku sběru,třídění a zpracování hub <.>
<br> Formulář žádosti naleznete na webových stránkách Krajské hygienické stanice Středočeského kraje se sídlem v Praze — wwwkhsstccz <.>
<br> Přihlásit se může pouze osoba zletílá,zdravotně Způsobilé k této činnosti.mající trvalé bydliště ve Středočeském kraji <.>
<br> !( přihlášce ke zkoušce musí být připojeno osvědčení o zdravotní způsobilosti osoby nebo úředně ověřené kopie tohoto dokladu.Zdravotní způsobilost se osvědčuje na základě odborného vyšetření zraku praktickým lékařem,který osobu registruje <.>
<br> Pří zkoušce znalostí hub musí osoba prokázat znalost právních předpisů upravujících členění hub na skupiny & podskupiny,znalost znaků jednotlivých skupin a podskupin hub.požadavků na jejich jakost a zdravotní nezávadnost,značení.způsob jejich sběru.třídění.zpracování.podmínek jejich přepravy,skladování,balení a prodeje.Dále musí žadatel vždy prokázat způsobilost rozlišení jedlých a jedovatých hub podle názorných pomůcek.např.atlasu.znalosti příčin nejčastějších otrav z hub.zdravotních projevů otrav z hub a souvisejících zásad poskytování první pomoci <.>
<br> Za vydání osvědčení prokazujícího znalost hub platí žadatel správní poplatek dle zákona &.63422004 Sb.„ o správních peplatcích,ve znění pozdějších předpisů,ve výši 500.— Kč.Správní poplatek žadatel platí až po úspěšném absolvování zkoušky.Osvědčení je žadateli vydáno po předložení kolkové známky v dané hodnotě,nebo v případě bezhotovostního převodu po připsání příslušně částky na účet č.19-2829111m1'10,variabilní symbol IČOIrodné čislo žadatele,specifický symbol 1361 <.>
<br> Přihlášku ke zkoušce s uvedením všech náležitostí (viz výše) je třeba doručit nejpozději do 5 dnů před termínem zkoušky na adresu Krajské hygienické stanice Středočeského kraje se sídlem v Praze.odbor hygieny výživy a PBU.Dittrichova 17.128 01 Praha 2.nebo prostřednictvím datové schránky (ID datové schránky Krajské hygienické stanice Středočeského kraje: hhcai8e) <.>
<br> Bližší informace zájemci získají na webových stránkách wuwkhsstccz <.>
<br> Ing.XXXXXX XXXX ý ředitel odboru hy teny výživy a PBU
<br>,tj/(„,/ l
<br> :xí'áj'jltžž lty':_jlt-:r|1 -—'r9»"-_;tÍt-.-5+tónf.<.> -.<.> ';-';_|»_- i-t.-- Rozdělovník „MĚN ;,- __“„-\Á„$Tj__._.' ' ' = : '(FŠriÚVU :ldTT'ltřgll - Obce Stč.kraje s rozšířenou pusobnostt 280 02 KM <.>,<,>
<br> Česká mykologícka společnost KHS Stč.kraje -— UP—odd.HV a PBU KHS HV afa
<br> Dittrichova 17.12801 ...