unesena uvolsulcmi samce STŘEDOČESKÉHO KRAJE se SÍDLEM v PRAZE
<br> Váš dopis zn.: Ze dne:
<br> Sp.zn.: S-Kí—ISSC 141 86/2018 č.j.: KHSSC 14186/2018
<br> Vyřizuje: Ing.XXXXXX XXXXXXX Tel.: XXX XXX XXX E—mail: michal.novotny©kbsstc.cz
<br> Datum: 14.března 2018
<br> Pozvánka ke zkouškám znalosti hub V roce 2018
<br> pro zájemce,kteří chtějí obchodovat nebo používat k výrobě jedlé volně rostoucí houby z vlastního sběru,nebo pro “provozovatele restaurací,kteří chtějí z “jedlých volně rostoucích hub z vlastního sběru připravovat pokrmy
<br> Krajská hygienická stanice Středočeského kraje se sídlem vPiaze ve spolupiáci sČeskou inykologickou společnosti vyhlašuje na dny
<br> 17.května 2018 (čtvrtek) v 10.00 hodin a 12.června 2018 (úterý) v 10.00 hodin
<br> v zasedací místnosti budovy KHS Středočeského kiaje se sídlem vPiaze,Ditt1ichova 17,Praha 2.(stanice Karlovo náměstí na trase metra B) -
<br> zkoušky znalosti hub <.>
<br> Osvědčení prokazující znalost hub' je podmínkou plo uvádění volně lostoucích jedlých hub na tih
<br> nebo pro jejich používání kvýrobě,je-li cílem této činnosti prodej nebo další zpracování pro
<br> potravinářské účely Zákon č.110/1997 Sb <.>,o potravinách a tabákových výrobcích,ve znění
<br> pozdějších předpisů,v této souvislosti ve svém ?; 3 odst.8 stanoví provozovateli potravinářského ' podniku povinnost mít osvědčení prokazující znalost hub,které vydávají orgány ochrany veřejného
<br> zdraví na základě úspěšného složení zkoušky ze znaíostí hub.Obdobnou povinnost stanoví čj 24
<br> odst.2 zákona č.258/2000 Sb <.>,o ochraně veřejného zdraví a o změně některých souvisejících
<br> zákonů,ve znění pozdějších předpisů,i provozovateli potravinářského podniku provozující
<br> stravovací službu,kterýr používá k výrobě nebo přípravě pokrmů volně rostoucí jedlé houby z vlastního sběru Podrobnosti upravuje vyhláška č 475/2002 Sb <.>,kterou se stanoví rozsah znalostí" pro získání osvědčení piokazujícího znalost hub,způsob zkoušek,jakož i náležitosti žádosti o
<br> osvědčení (vyhláška o zkoušce znalosti hub).-
<br> Dittrichova 17 - 128 01 Praha 2 - lal.: +420 234 118 111 - fax +420 224 916561 -a-podatelna©lchsalc.cz.\wm.khsstc.cz ' 3D datové schránky: hhcaíae
<br> Předpokíadem pIO získání osvědčení je úspěšně vykonání zkoušky Žadatel musí ve své písemné žádosti o provedení zkoušky uvést tyto údaje:
<br> a) jméno,příjmení,popř.titul,adresu mista tivalěho pobytu,datum a místo narození,číslo občanského piůkazu nebo cestovního pasu,jde- li o osobu s povolením pobytu
<br> b) dosažené vzdělání a jeho zaměření '
<br> c) délku a obsah dosavadní piaxe na úseku sběru,třídění a zpracování hub <.>
<br> I ormulář žádosti naleznete na webových stránkách Krajská hygienická staniče Středočeského kraje“ se sídlem v Praze - www.khsstc.cz <.>
<br> Přihlásit se může pouze osoba zletilá,zdravotně způsobilá k této činnosti,mající trvalé bydliště ve Středočeském kraj i <.>
<br> K pnhlasce ke zkoušce musí být připojeno osvědčení o zdravotní způsobilosti osoby nebo úředně ověřená kopie tohoto dokladu.Zdravotní způsobilost se osvědčuje na zakladě odborného vyšetření zraku piaktickým lékařem,kteiý osobu icgls'li uje -
<br> Při zkoušce znalosti hub musi osoba prokázat znalost právních předpisů upravujících členění hub na skupiny a podskupiny,znalost znaků jednotlivých skupin a podskupin hub,požadavků na jejich jakost a zdravotní nezávadnost,značení,způsob jejich sběru,třídění,zpracování,podmínek jejich přepravy,skladování,balení a prodeje.Dále musí žadatel vždy prokázat způsobilost rozlišení jedlých ajedovatých hub podle názorných pomůcek,např.atlasu,znalosti příčin nejčastějších otrav.z hub,zdravotních projevů otrav z hub a souvisejících zásad poskytování první pomoci <.>
<br> Za vydání osvědčení prokazujícího znalost hub platí žadatel správní poplatek dle zákona č.634/2004 Sb <.>,o správních poplatcích,ve znění pozdějších předpisů,ve výši 500,- Kč.Správní poplatek žadatel platí až po úspešném absolvování zkoušky.Osvědčení je žadateli vydáno po 111 edloženi kolkové známky vdané hodnotě,nebo v případě bezhotovostního převodu po připsání příslušné částky na účctč.19-2829111/0710,variabilní symbol IČO/rodné číslo žadatele,specifický symbol 1361 <.>
<br> Přihlášku ke zkoušce s uvedením všech náležitostí (viz výše)je třeba doručit nejpozději do 5 dnů pl ed teunínem zkoušky na adresu Kiajské hygienické stanice Středočeského kraje se sídlem v Praze,odbor hygieny výživy a PBU,Ditt1ichova 17,í28 01 Praha 2,nebo prostřednictvím datové schránky (ID datové schránky Kiajskě hygienická stanice Středočeského kraje: hhcaíSe) <.>
<br> Bližší informace zájemci získají na webových stránkách www.khsstcez <.>
<br> Ing.XXXXXX XXXXXXX ředitel odboru hygieny výživy a PBU
<br> *?
<br> Rozdělovník
<br> Obce Stč.kl aje s rozšířenou působností & pověřeným obecním úřadem Česká mykolo gická společnost _
<br> KHS Stč krajc— —ÚP odd.HV aPBU
<br> KHS í—IV ala
<br> Dlluichova17 ' 123 01 Praha 2 - tel.: +420 234 110111.-.fax: +420 224 916 561 - e-podatelns©khss...