KRAJSKÁ HYGIENICKÁ STANICE
<br> í'j'l'llllšDDCiFĚŘlÁl-íl “10 i“—Ílíí\„_li4 13,13 Edi-JH iífl \ '-'7'“
<br> Váš dopis zn.:
<br> Ze dne: „ Městský úrad NYMBURK tm: Pote! amen; Sp.zn.: S-KHSSC 14186/2018 ramci-„a; „ Č.j.: KHSSC 14186/2018 mw: 1 6 “02h 2018 “*t Vyřizuje: Ing.XXXXXX XXXXXXX Umm / XX Tel.: XXX XXX XXX cím-www- ďlď/ÍŽQČ/ 37!
<br> E—inail: míchal.novotny©khsstc.cz
<br> Datum: 14.března 2018
<br> Pozvánka ke zkouškám znalosti hub V roce 2018
<br> pro zájemce,kteří chtějí obchodovat nebo používat k výrobě jedlé volně rostoucí houby z Vlastního sběru,nebo pro provozovatele restaurací,kteří chtějí z jedlých volně rostoucích hub z vlastního sběru připravovat pokrmy
<br> Krajská hygienická stanice Středočeského kraje se sídlem vPraze ve spolupráci sČeskou mykologickou společností vyhlašuje na dny
<br> 17.května 2018 (čtvrtek) v 10.00 hodin a 12.června 2018 (úterý) v 10.00 hodin
<br> v zasedací místnosti budovy KHS Středočeského kraje se sídlem v Praze,Dittrichova 17,Praha 2 (stanice Karlovo náměstí na trase metra B)
<br> zkoušky znalosti hub <.>
<br> Osvědčení prokazující znalost hub je podmínkou pro uváděni volně rostoucích jedlých hub na trh nebo pro jejich používání k výrobě,je-li cílem této činnosti prodej nebo další zpracování pro potravinářské účely.Zákon č.110/ 1997 Sb <.>,o potravinách a tabákových výrobcích,ve znění pozdějších předpisů,v této souvislosti ve svém © 3 odst.8 stanoví provozovateli potravinářského podniku povinnost mít osvědčení prokazující znalost hub,které vydávají orgány ochrany veřejného zdraví na základě úspěšného složení zkoušky ze znalostí hub.Obdobnou povinnost stanoví © 24 odst.2 zákona č.258/2000 Sb <.>,o ochraně veřejného zdraví a o změně některých souvisejících zákonů,ve znění pozdějších předpisů,i provozovateli potravinářského podniku provozující stravovací službu,který používá k výrobě nebo přípravě pokrmů volně rostoucí jedle houby z vlastního sběru.Podrobnosti upravuje vyhláška č.475/2002 Sb <.>,kterou se stanoví rozsah znalostí pro získání osvědčení prokazujícího znalost hub,způsob zkoušek,jakož i náležitosti žádosti o
<br> osvědčení (vyhláška o zkoušce znalosti hub) <.>
<br> Dittrichova 17 - 128 01 Praha 2.tel.: +420 234 118 111 - fax: +420 224 916 561 - e—podatelna©khsstc.cz * www.knsstcez - ID dalovo schránky: hhcalae
<br> Předpokladem pro získání osvědčení je úspěšně vykonání zkoušky.Zadatel musí ve své písemné žádosti o provedení zkoušky uvést tyto údaje:
<br> a) jméno,příjmení,popř.titul,adresu místa trvalého pobytu,datum a místo narození,číslo občanského průkazu nebo cestovního pasu,jde—li o osobu s povolením pobytu
<br> b) dosažené vzdělání a jeho zaměřeni
<br> c) délku a obsah dosavadní praxe na úseku sběru,třídění a zpracování hub <.>
<br> Formulář žádosti naleznete na webových stránkách Krajské hygienické stanice Středočeského kraje se sídlem v Praze — www.khsstccz <.>
<br> Přihlásit se může pouze osoba zletilá,zdravotně způsobilá k této činnosti,mající trvalé bydliště ve Středočeském kraji <.>
<br> Kpříhlášce ke zkoušce musí být připojeno osvědčení o zdravotní způsobilosti osoby nebo úředně ověřená kopie tohoto dokladu.Zdravotní způsobilost se osvědčuje na základě odborného vyšetření zraku praktickým lékařem,který osobu registruje <.>
<br> Při zkoušce znalosti hub musí osoba prokázat znalost právních předpisů upravujících členění hub na skupiny a podskupiny,znalost znaků jednotlivých skupin a podskupin hub,požadavků na jejich jakost a zdravotní nezávadnost,značení,způsob jejich sběru,třídění,zpracováni,podmínek jejich přepravy,skladování,balení a prodeje.Dále musí žadatel vždy prokázat způsobilost rozlišení jedlých a jedovatých hub podle názorných pomůcek,např.atlasu,znalosti příčin nejčastějších otrav z hub,zdravotních projevů otrav z hub a souvisejících zásad poskytování první pomoci <.>
<br> Za vydání osvědčení prokazujícího znalost hub plati žadatel správní poplatek dle zákona č.634/2004 Sb <.>,o správních poplatcích,ve znění pozdějších předpisů,ve výši 500,- Kč.Správní poplatek žadatel platí až po úspěšném absolvování zkoušky.Osvědčení je žadateli vydáno po předložení kolkové známky vdané hodnotě,nebo v případě bezhotovostníllo převodu po připsání příslušné částky na účet č.19-2829111/0710,variabilní symbol IČO/rodné číslo žadatele,specifický symbol 1361 <.>
<br> Přihlášku ke zkoušce s uvedením všech náležitostí (viz výše) je třeba doručit nejpozději do 5 dnů před termínem zkoušky na adresu Krajské hygienické stanice Středočeského kraje se sídlem v Praze,odbor hygieny výživy a PBU,Dittrichova 17,128 01 Praha 2,nebo prostřednictvím datové schránky (1D datové schránky Krajské hygienické stanice Středočeského kraje: hhcai8e) <.>
<br> Bližší informace zájemci získají na webových stránkách MM MĚSTSKÝ ÚŘAD NYMBURK
<br> podatelna 288 28 Nymburk //£ Ing.XXXXXX XXXXXXX =X - ředitel odboru hygieny výživy a PBU
<br>.-\
<br> _ | „
<br> m 2818.'
<br> „ - „ „ |.— \áfr'ŽJĚílO oe
<br> Rozdělovník Obce Stč.kraje s rozšířenou působností a pověřeným obecním úřadem ...