XXXXXXX HYGIENICKÁ sramce *„Tttn- llLMÍk-zštir HL; mtmr- “št XX,X! || B.* v Puras"
<br> Váš dopis zn.; Ze dne:
<br> Sp.m.: S-KHSSC MISGQUIB (.".j.: KHSSC 1418612018
<br> Vyřizuje: Ing.XXXXXX XXXXXXX XXXXXXXXX XXX XXX E-mail; rnichal.novotny-fčýkhsste.cz
<br> Datum: 14.března 2018
<br> Pozvánka ke zkouškám znalosti hub v roce 2018
<br> pro zájemce <.>,kteří chtějí obchodovat nebo používat k výrobě jedlé volně rostoucí houby :: vlastního sběru.nebo pro provozovatele restauraci.kteří chtějí z jedlých volně rostoucích hub z vlastního sběru připravovat pokrmy
<br> Krajská hygienická stanice Středočeského kraje se sídlem vPrazc ve spolupráci sČcskou mvkologickou společností v_vhlašujc na dny
<br> 17.května 2018 (čtvrtek) v 10.00 hodin a 12.června 2018 (úterý) v 10.00 hodin
<br> v zasedací místnosti budovy KHS Středočeského kraje se sídlem v Praze.Dittrichova 17.Praha 2 (stanice Karlovo náměstí na trase metro B)
<br> zkoušky znalosti hub <.>
<br> Osvědčení prokazující znalost hub je podmínkou pro uvádění volne rostoucích jedlých hub na trh nebo pro jejich používání kvýrobč.je-li cílem této činnosti prodej nebo další zpracování pro potravinářské účely.Zákon č.lltJHW? Sb.<.> o potravinách a tabákových výrobcích.ve znění pozdějších předpisu.v této souvislosti ve svém & 3 odst.8 stanoví provozovateli potravinářského podniku povinnost mít osvědčení prokazující znalost hub.které vydávají orgány ochrany veřejného zdraví na základě úspěšného složení zkoušky.cc malostí hub.Obdobnou povinnost stanoví š 24 odst.2 zákona č.2532000 Sb.<.> o ochraně veřejného zdraví a o změně některých souvisejících zákonů,ve znění povdějších předpisu.i provozovateli potravinářského podniku provozující stravovací službu.který používá k výrobě ncho přípravu! pokrmů volně rostoucí jedlé houby z vlastního sběru.Podrobnosti upravuje vyhláška č.4732002 Sb.<.> kterou se stanoví rozsah znalostí pro získání osvědčení prokazujícího malo.—st huh.způsob zkoušek.jakož.i náležitosti žádosti o osvědčení tv) hláška o xkoušcc znalostí hub) <.>
<br> Předpokladem pro získání osvědčení je úspěšně vykonání zkoušky.Žadatel musí ve své písemné žádosti o provedení zkoušky uvest tyto údaje:
<br> a) jméno.příjmení.popř.titul.adresu místa trvalého pobytu.datum a místo narození.číslo občanského průkazu nebo cestovního pasu.jde-li o osobu s povolením pobytu
<br> h) dosažené vzdělání a jeho zaměření
<br> c) délku a obsah dosavadní praxe na úseku sběru.třídění a zpracování hub <.>
<br> Formulář žádostí naleznete na webových stránkách Krajské hygienická stanice Středočeského kraje se sídlem v Praze -.v LL -i.<.>
<br> Přihlásit se může pouze osoba zletilá.zdravotně způsobilá k této činnosti.mající trvalé bydliště ve Středočeském kraji <.>
<br> K přihlášce ke zkoušce musí být připojeno osvědčení o zdravotní způsobilostí osoby nebo úředně ověřená kopie tohoto dokladu.Zdravotní způsobilost se osvědčuje na základě odborného vyšetření zraku prakticky-m lékařem.který osobu registruje <.>
<br> Při zkoušce znalosti hub musí osoba prokázat znalost právních předpisů upravujících členění hub na skupiny a podskupiny.znalost znaku jednotlivých skupin a podskupin hub.požadavků na jejich jakost a zdravotní nezávadnost.značení.způsob jejich sběru.třídění,zpracování.podmínek jejich přepravy.skladování.balení a prodeje.Dále musí žadatel vzdy prokázat způsobilost rozlišení jedlých a jedovatých hub podle názorných pomůcek.např.atlasu.znalosti příčin nejčastějších otrav !.hub.zdravotních projevu otrav z hub a souvisejících zásad poskytování první pomoci <.>
<br> Za vydání osvědčení prokazujícího znalost hoh platí žadatel správní poplatek dle zákona č.6343004 Sb.<.> o správních poplatcích.ve znění pozdějších předpisů.ve výši 580.— Kč.Správní poplatek Žadatel platí až po ůspšněm absolvování zkoušky.Osvědčení je žadateli vydáno po předložení kolkové známky v dané hodnotě.nebo v případě bezhotovostním) převodu po připsání příslušně částky na účet č.19-2829111í0710,variabilní symbol lČOírodně ěislo žadatele.<.> specifický symbol 1361 <.>
<br> Přihlášku ke zkoušce s uvedením všech náležitosti (víz vyše—)je třeba doručit nejpozději do 5 dnů před termínem zkoušky na adresu Krajske hygienické stanice Středočeského kraje se sídlem v Praze.odbor hygieny výživy a PBU,Dittrichova I?.ll8 01 Praha 2.nebo prostřednictvím datově schránky tIlJ datové schránky Krajske hygienické stanice Středočeského kraje: hheaise) <.>
<br> Bližší into:-mací: zájemci získají na webových stránkách '.|
<br> Ing.<.> XXXXXX XXXXXXX ředitel odboru hygieny výživy a PBU
<br> Rozdělovník
<br> Obec Stč.kraje s rozšířenou působností a pověřeným obecním úřadem Česka znykologíck'á spolecnost
<br> Kl IS Stč.kraje — UP-odd.HV a PBU
<br> KHS 11V ala