Váš dopis Zn.: Starostové Obcí S rozšířenou
Ze dne: působností Středočeského kraje
<br> Sp.Zn.: S-KHSSC 08716/2015
<br> V
<br> C.j.: KHSSC 16509/2015
Vyřizuje: lng.XXXXXX XXXXXXX
<br> Tel.: XXX XXX XXX
E“mail: michal.noVotny@khsstc-ko.cz
<br> Datum: 15.dubna 2015
<br> Vážený pane Starosto,paní starostko <,>
<br> Krajská hygienická stanice Středočeského kraje se Sídlem v Praze Ve Spoiupráci S Českou
rnykologickou společností Vyhlašuje V letošním roce pro Zájemce mající trvale' bydliště Ve
Středočeském kraji (V případě ustanoveného odpovědného Zástupce právnické osoby,Sídlo
právnické osoby Ve Středočeském kraji),kteří chtějí Získat osvědčení prokazující Znalost hub <,>
termíny zkoušek Ze Znalosti hub.Pozvánku přikládárn V příloze <.>
<br> Prosím Vás o Spolupráci při Zprostředkování informace Veřejnosti Vyvěšením pozvánky na Vaší
úřední desce,případně na úředních deskách místně příslušných obcí <.>
<br> Děkuji <.>
<br> S pozdravem
<br> lng.XXXXX XXXXXX,MBA
Vedoucí odboru hygieny Výživy a PBU
<br> Příloha
Pozvánka č.j.KHSSC 08716/2015
Rozdělovník
<br> Obce s rozšířenou působností Stč.kraje - datovou schránkou
KHS HV a PBU
<br> Dìttržcnoíža š? ' Éżtš m' Frana 2 teš.: Htżtš 234 É'šâš lit ' řaš-t: Míšu 224; šíří 5G? eflpudatešršaçıgłkhesíecz mwvìšnssícez VŠ datové: echš'ˇánžflcýż nncaěše
<br>
<br> Sp.Zn.: S-KHSSC 08716/2015
<br> V
<br> C.j.: KHSSC 08716/2015
<br> Vyřizuje: Ing.XXXXXX XXXXXXX
Tel.: XXX XXX XXX
Eflmail: michal.novotny@khsstc-ko.cz
<br> Datum: 9.dubna 2015
<br> Pozvánka ke zkouškám Znalostí hub V roce 2015
<br> Krajská hygienická stanice Středočeského kraje se Sídleın V Praze ve Spoluprácí S Českou
mykologickou společností Vyhlašuje na dny
<br> 21.května 2015 (čtvrtek) v 10.00 hodin
a
4.června 2015 (čtvrtek) V 10.00 hodin
<br> V Zasedací místností budovy KHS Středočeského kraje Se sídlem V Praze,Dittrichova 17,Praha 2
(Stanice Karlovo náměstí na trase metra B)
<br> zkoušky Znalosti hub <.>
<br> Osvědčení prokazující znalost hub je podmínkou pro uvádění Volně rostoucích nebo pěstovaných
jedlých hub na trh nebo pro jejich používání k výrobě,jefl-li cílem této činnosti prodej nebo další
Zpracování pro potravinářské účely.Zákon č.110/ 1997 Sb <.>,o potravinách a tabákových výrobcích <,>
ve Znění pozdějších předpisů,V této Souvislosti Ve svém § 3 odst.8 Stanoví provozovateli
potravinářského podniku povinnost mít osvědčení prokazující Znalost hub,které vydávají orgány
ochrany Veřejného zdraví na základě úspěšného Složení Zkoušky ze znalostí hub.Obdobnou
povinnost Stanoví § 24 odst.2 Zákona č.258/2000 Sb <.>,o Ochraně Veřejného Zdraví a o změně
některých Souvisejících Zákonů,Ve znění pozdějších předpisů,i provozovateli potravinářského
podniku provozujícímu stravovací službu,který používá k Výrobč nebo přípravě pokrmů volně
rostoucí nebo pěstované jedlé houby z vlastního sběru nebo pěstování.Podrobnosti o zkoušce
upravuje Vyhláška č.475/2002 Sb <.>,kterou Se Stanoví rozsah Znalostí pro Získání osvědčení
prokazujícího znalost hub,Způsob Zkoušek,jakož i náležitosti žádostí o osvědčení,ve Znění
pozdějších předpisů (Vyhláška o zkoušce znalosti hub) <.>
<br> Předpokladem pro Získání osvědčení je úspěšné Vykonání Zkoušky.Zadatel musí ve Své písemné
žádosti o provedení zkoušky uvést tyto údaje:
<br> Bíítríehova i? › íżíš vi'š'š Praha 2 '‹ tet.: +420 2345 'Í "ES ítt ' fax: +421? 22% §15 ăšžì'š e-podatešnaínktìsatetn fl tvvvwíflšrıestoez “ âíš datové Senrž'šžnky: bboaštle
x.<.>
<br> a) jméno,příjmení,popř.titul,adresu místa trvalého pobytu,datum a místo narození,číslo
občanského průkazu nebo cestovního pasu,jde-li o osobu S povolením pobytu
<br> b) dosažené Vzdělání a jeho zaměření
<br> c) délku a obsah dosavadní praxe na úseku Sběru,třídění a zpracování hub <.>
Formulář žádosti naleznete na Webových Stránkách Krajské hygienické Stanice Středočeského kraje
Se Sídlem V Praze - z
Přihlásit Se může pouze osoba zletilá,zdravotně Způsobilá k této činnosti,mající trvalé bydliště Ve
Středočeském kraji.V případně ustanoveného odpovědného Zástupce právnické osoby,která je
výrobcem,prodejcem,nebo dovozcem,musí být Sídlo právnické osoby Ve Středočeském kraji <.>
<br> Kpříhlášce ke zkoušce musí být připojeno osvědčení o zdravotní Způsobilosti osoby nebo
úředně ověřená kopie tohoto dokladu.Zdravotní Způsobilost Se osvědčuje na Základě odborného
vyšetření Zraku praktickým lékařem,který osobu registruje <.>
<br> Při Zkoušce Znalosti hub musí osoba prokázat znalost právních předpisů upravujících členění hub na
skupiny a podskupiny,znalost znaků jednotlivých skupin a podskupin hub,požadavků na jejich
jakost a Zdravotní nezávadnost,Značení,způsob jejich sběru,třídění,zpracování,podmínek jejich
přepravy,skladování,balení a prodeje.Dále musí žadatel vždy prokázat Způsobilost rozlišení
jedlých a jedovatých hub podle názorných pomůcek,např.atlasu,znalosti příčin` nejčastějších otrav
z hub,zdravotních projevů otrav Z hub a souvisejících zásad poskytování první pomoci <.>
<br> Za Vydání osvědčení prokazujícího Znalost hub platí žadatel správní...