KRAJSKÝ ÚŘAD JIHOMORAVSKÉHO KRAJE
<br> Od bor životního prostředí
Žerotínovo náměstí 3,601 82 Brno
<br> vášdopis zn.: Dle rozdělovníku
Ěijřmii JMK müg X2015 MĚSTSKÝ úáno BZENEC
k H d <.>
<br> spin.: S-JMK 2320922015 ožP/Rich a m5 u “m” ZFMEŮM
vvřizuje: Mgr.XXXX XXXXXXXXXX DDŠLŮ __ › ?UH AL
Telefon: XXXXXXXXX ' ' '
<br> Dan” 3932915 č.1.: Felton? úspora
<br>,l i je z :mv/Jen í-.<.> ąa
<br> -í-u-vv-u-arí <.>
<br> „Zpracování ovocných šťáv a moštů - Bzenec",k.ů.Bzenec,okr.Hodonín - závěr
zjišťovacího řízení ve smýslu ustanovení §7 zákona č.100/2001 Sb <.>,oposuzování vlivů na
životní prostředí,ve znění pozdějších předpisů
<br> Krajský úřad Jihomoravského kraje jako věcně a místně přísíušný správní úřad ve smýslu
ustanovení § 20 písm.b) a § 22 písm.a) zákona č.100f2001 Sb <.>,o posuzování vlivů na životní
prostředí,ve znění pozdějších předpisů (dále jen „zákon") obdržel dne 23.2.2015 oznámení
společnosti vinný dům,spol.sr.o <.>,se sídlem Toužimská 588/20,197 00 Praha Q-Kbelv,IČ
2631126?,o záměru „Zpracování ovocných šťáv a moštů - Bzenec",k.ů.Bzenec,okr.Hodonín <.>
<br> Jedná se o záměr spadající pod § 4 odst.1 písm.e) zákona - předmětem posuzování jsou
„stavbý,činnosti a technologie,které podle stanoviska orgánu ochranv přírodv výdaneho podle
zvláštního právního předpisu mohou samostatně nebo ve spojení sjinými významně ovlivnit území
evropský významná lokalitý nebo ptačí oblasti; týto stavbv,činnosti a technologie podíěhajl
posuzování,pokud se tak stanoví ve zjišťovacího řízení“ <.>
<br> Dále jde o podlimitní záměr kbodu 8.1 přílohy č.1 zákona,kategorie II - „výrobný
nealkoholických nápojů s kapacitou od 50 000 hl/rok výrobků“ <.>
<br> Krajský úřad Jihomoravského kraje zajistil zveřejnění oznámení,shromáždíl písemná
přlpomínký uplatněné v průběhu zveřejnění oznámení ve smvslu § 6 zákona a podle hledisek a
měřítek uvedených v příloze č.2 zákona provedl zjišťovaci řízení ve smyslu ustanovení § ? zákona <.>
<br> Identifikační údaje:
<br> Název: Zpracování ovocných šťáv a mostů - Bzenec
Umístění: Jihomoravský kraj
okres Hodonín
město Bzenec
k.ú.Bzenec,p.<.> č.5390/1,5390/2,5390/3,5390/4,5390/15,4648/4 <.>
<br> Oznamovatel: společnost Vinný dům,spol.s r.o <.>,se sídlem Toužimská 588/70,19? 00 Praha 9-
kbelý,IČ 26311267 <.>
<br> 1/5
<br> Charakteristika záměru: Oznamovatel navrhuje výbudování provozovny na zpracování ovocných
šťáv a moštů,situované v areálu bývalého zemědělského družstva Bzenec,v lokalitě
Dúbrava.<.> Areál bude kromě uvedené výrobý sloužit také ke skladování a distribuci
hotových vín.a také kprezentaci a velkoprodeji vinařských potřeb.výrobní a
skladovací hala je navržena jako dvoulodní objekt půdorýsného tvaru dvou
obdělníků (31 k 40,6 x 10 m a 54,5 x 42,6 x 10 m).Blok halý sadminístrativní
budovou obklopuje okružní areálová komunikace,prostor areálu je v průčelí
doplněn parkovištěm pro osobní automobllv.Surovinami pro výrobu jsou ovoce a
voda.Pro výrobu ovocných šťáv lze zpracovávat pouze čerstvé a nezávadné ovoce <.>
Roční množství zpracovávaného ovce je cca 3 000 t/rok.výtěžnost šťávý ívýlisnost)
je v závislosti na druhu ovoce cca 60 až 80 %,tj.cca 18 000 až 24 000 hl neodkalené
(výlisované) šťávý za rok.Technologický postup výrobý začíná u příjmu surovin,kde
dochází ke zvážení a rozdělení dle druhu a požadovaného produktu.Přes příjmovou
linku jde surovina na třídicí linku,kde se odstraňují nežádoucí (nezralé,napadené
plísní) surovinv včetně jejich příměsí.Z této linký se dopravuje surovina na
navazující linku,kde dochází k čištění ovoce,tj.technologický krok prani nebo
sprchování.Die druhu surovíný (v tomto případě ovoce) pak dochází k případnému
odstopkování či odpeckování.Následuje drcení,kdý vzniká z pevných částí drt“,která
dál pokračuje pomocí čerpadel.Jednou z cest je přesun do nerezových nádob s
ohřevem,kde dochází k zahřívání drtě,odložení a následnému zchiazení.Druhá
cesta je přímo do lisu k získání šťávý.výlisovaná šťáva se přečerpává do nerezových
nádob,ve kterých je možnost ochlazení a následné sedimentace kalů,po
několikahodinovém odkalení se stočí šťáva z kalů pomocí čerpadel.Kalv se dále
zpracovávají na speciálním lisu,kde se z těchto tekutých kalů získá čistá šťáva <,>
druhým výstupem je suchý biologický odpad.Dle výsledného produktu je možno
odkalenou (zbavenou kalů) šťávu filtrovat (membránovým filtrem) nebo přímo
přesunout pomocí čerpadel na pasterizační linku.Po tomto procesu pak dochází k
plnění do příslušných obalů na plnící lince a uskladněnív příslušném klimatizovaném
skladu <.>
<br> Městský úřad Bzenec,stavební úřad sděluje,že zájmové pozemký leží rnímo
zastavěné území města Bzenec v ploše pro průmýsl a skladv <.>
<br> Zahájení výstavbv: 2015
Ukončení výstavbý: 2016
<br> Souhrnné upořádání připomínek:
<br> Ke zveřejněnému oznámení se vyjádřili: Městský úřad kýjov,odbor životního prostředí a
územního plánování,Česká inspekce životního prostředí- OI Brno a Krajská hýgienícká stanice
Jihomoravského kraje,územní pracoviště Hodonín <.>
<br> Městský úřad Kyjov,odbor život...